收起/展开
查看 10921 回复 40

[DIY原创] 【厨渣逆袭记】挑战糯米蛋,这不就是包了蛋壳的蛋!黄!粽!?

[复制链接]

212

主题

33

好友

1万

积分

零距离工作人员Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

分享到:
发表于 2016-3-22 08:59 |显示全部楼层
本帖最后由 手心暮晨 于 2016-4-13 16:08 编辑


本期活动已结束



上一期【厨渣逆袭】

恭喜上期的网友“油麻菜子”入选获得了50个090币

本期手心要挑战【糯米蛋】

之前风靡过一段时间

也算曾经的网红小吃了吧


说做就做

菜场绕一圈就把食材购置好了

我做的比较简单

肉丁、糯米、鸭蛋就搞定一切


肉丁腌制好

腌制的调料全凭自己口味调

如果有时间

可以提前一天腌制好

在冰箱中放上个7小时

当天做就腌到1小时以上

糯米浸在水里1天

当天做就浸到3小时以上


将肉与糯米混合搅拌

倒上少许调味料

一切都按自己口味来

当然

如果你想加些香肠、香菇等食材

也是可以的


鸭蛋洗干净

洗干净

洗干净

重要的事说三遍!!!


鸭蛋头部开个口子

将蛋白倒出

只留下蛋黄

这是全程最精细的步骤了

我这暴脾气+急性子是绝对没这耐心的

只能求助外援


将糯米与肉塞入鸭蛋内

记住

不能塞满

蒸的过程中糯米会膨胀


排排坐吃果果


上锅蒸

如果是普通蒸锅

需要40分钟以上

如果用高压锅

只要10-15分钟


出锅

果然还是“爆浆”了

少许糯米跑了出来


以前一直觉得

这不就是包了蛋壳的【蛋黄粽】吗?

做完之后

更确定了这就是包了蛋壳的蛋!黄!粽!


欢迎大家提供好菜谱

3月22日-4月6日

本帖下方回复“我要推荐+菜名+制作过程

就可以获得090币哦~~

回复有效的小伙伴可得20个090币

最终被选中成为下期【厨渣】挑战菜

将获得50个090币


090币可以在090币商城直接兑换各类好礼哦~(1000个090币=10元)点击了解详情


温馨提示:
1、回复有效的小伙伴都会得到20个090币,最终被选中成为下期【厨渣】挑战菜的小伙伴,将获得50个090币。活动结束后两个工作日内(4月7日-4月8日)统一添加,早开帖的小伙伴不要着急请内心等待。
2、如果最终被选择的菜谱有多个网友回复,则将选择第一个回复的小伙伴。
3、本活动只为给网友们提供一个真实互动的平台,拒绝任何广告元素,一经发现我们会进行删帖处理。
4、每个论坛ID参与本活动只能获得一次090币。



关注零距离美食网微信,虞城美食一网打尽!想看常熟最新美食,试吃活动,打折优惠,小编探店等诸多优质内容,关注我们妥妥没错!(foodcs090)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

212

主题

33

好友

1万

积分

零距离工作人员Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

发表于 2016-3-22 09:00 |显示全部楼层
本帖最后由 旨酒 于 2016-4-7 16:39 编辑

获奖名单出炉,090币正在添加中,小伙伴们注意查收哦~~
等着小编下期挑战网友“15195992347”推荐的青椒炒牛肉吧~~

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

212

主题

33

好友

1万

积分

零距离工作人员Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

发表于 2016-3-22 09:00 |显示全部楼层

4

主题

0

好友

2077

积分

初级守卫Rank: 6Rank: 6

活跃网友

发表于 2016-3-22 12:52 |显示全部楼层
好腻害

11

主题

2

好友

989

积分

大咕噜Rank: 4

发表于 2016-3-22 13:17 |显示全部楼层
神粽子哇

0

主题

1

好友

1696

积分

大咕噜Rank: 4

发表于 2016-3-22 14:02 来自于手机 |显示全部楼层
上个月尝试过一次,感觉吃起来也一般般吧。

 来自: iPhone客户端

1

主题

0

好友

2853

积分

咕噜队长Rank: 5Rank: 5

发表于 2016-3-22 14:30 来自于手机 |显示全部楼层
鸭蛋是鲜的还是咸的

 来自: iPhone客户端

94

主题

6

好友

3386

积分

守卫者Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2016-3-22 15:08 来自于手机 |显示全部楼层
要咸鸭蛋做的 你这个是新鲜的哇

 来自: iPhone客户端

64

主题

27

好友

5196

积分

零距离工作人员Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

发表于 2016-3-22 16:42 |显示全部楼层
糯米粽

13

主题

1

好友

1038

积分

大咕噜Rank: 4

发表于 2016-3-22 18:25 |显示全部楼层
办法好来,第一次见蛋黄粽

16

主题

0

好友

1273

积分

大咕噜Rank: 4

发表于 2016-3-22 18:28 |显示全部楼层
神仙蛋嘛

172

主题

22

好友

1万

积分

青铜骑士Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2016-3-22 18:41 |显示全部楼层
我也一直认为和蛋黄粽没啥区别,还缺少叶的香味!

0

主题

0

好友

13

积分

小野人Rank: 1

发表于 2016-3-22 19:11 来自于手机 |显示全部楼层

47

主题

4

好友

1万

积分

白银骑士Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

发表于 2016-3-22 22:29 来自于手机 |显示全部楼层

160

主题

17

好友

2万

积分

圣骑士Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

活跃网友

发表于 2016-3-22 22:53 来自于手机 |显示全部楼层
请遵守常熟零距离言论规则,不得违反国家法律法规

法律声明| 隐私保护| 联系我们| 关于我们| 手机版| 招聘精英| 广告投放| 注册找回账号
商业合作、广告:0512-52873733 QQ:1256191919 广告联系请点击 QQ:3603476 点击这里给我发消息 |其他咨询 QQ:2798610337 点击这里给我发消息