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[凑热闹跟风] 【香厨房】一身大汗做饺子

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发表于 2016-6-28 09:59 |显示全部楼层
老话说:好吃不如饺子,舒服不如倒着,好玩不如嫂子。夏天吃饺子,却绝不是什么轻松的事。无论是揉面,剁馅还是擀皮,都是能再出一身汗的动静。
馅分两种,酸豆角猪肉馅是拿来做水饺的,纯牛肉馅是拿来做煎饺的。
以前跟人争论说,锅贴与煎饺的差别,因为在我人生生涯的前二十年,全常熟的锅贴就等于煎饺,最喜欢是鸭潭头牛肉锅贴,那叫一个香。后来跑外地去时候朋友拉着去吃了个四海游龙的锅贴,样子有点不同,味道也不过如此,他们看我失望,跟我讲这不算啥,你吃到了南京的锅贴,才知道啥叫好吃的锅贴呢!
后来去南京,有名的没名的排队的不排队的吃了十几家,我觉着吧, 如果这货非要叫锅贴的话,那确实应该为我记忆中,称得上是食物的那种锅贴另外起个名词。



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发表于 2016-6-28 10:17 |显示全部楼层
没吃早饭的我这个点看到这盆饺子简直是折磨。。。。

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活跃网友

发表于 2016-6-28 10:35 |显示全部楼层
缺杯酒哇

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发表于 2016-6-28 10:48 |显示全部楼层
看否懂 发表于 2016-6-28 10:35
缺杯酒哇

饺子就酒,越喝越有,应该弄杯酒

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发表于 2016-6-28 10:54 |显示全部楼层
真会做,眼热,今天回家也做来吃吃看了。

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发表于 2016-6-28 10:59 |显示全部楼层
好吃不过饺子,好玩不过嫂子

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发表于 2016-6-28 11:07 来自于手机 |显示全部楼层
好老公,好爸爸。

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发表于 2016-6-28 11:44 来自于手机 |显示全部楼层
看着就想吃啊

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发表于 2016-6-28 11:46 来自于手机 |显示全部楼层
求教,蘸料?还有煎饺,要煮了还是生煎?

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发表于 2016-6-28 11:58 |显示全部楼层
本帖最后由 香甜夹* 于 2016-6-28 16:16 编辑
qianlaoshi 发表于 2016-6-28 11:46
求教,蘸料 ...

蘸水饺的是隔年就用独头蒜泡着的陈醋。蘸煎饺的是辣酱油。生煎。

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发表于 2016-6-28 12:00 |显示全部楼层
pptt116 发表于 2016-6-28 10:48
饺子就酒, ...

胃溃疡,不宜酒

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发表于 2016-6-28 13:41 |显示全部楼层
冰冷的爱 发表于 2016-6-28 11:07
好老公,好 ...

前半句对的,后半句不对了黑

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发表于 2016-6-28 16:06 |显示全部楼层
山东话,好吃不过饺子,武汉话,好玩不过嫂子,嫂子就是结过婚的妇女,暗指经验丰富

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发表于 2016-6-28 16:15 |显示全部楼层
nice好好吃啊

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发表于 2016-6-28 21:23 来自于手机 |显示全部楼层
呵呵,在精致常熟里看见楼主

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