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[DIY原创] 炖着吃牛腩

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发表于 2017-3-16 07:06 来自于手机 |显示全部楼层
人生和做菜一个道理,或快炒或慢炖。
懂得进退,如何收放。
就如眼前这锅土豆炖牛腩,
牛腩的难以咀嚼经过铸铁锅的慢炖变的软烂,
各种香料和黑椒汁的搭配香气四溢。
别有一番滋味。

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发表于 2017-3-18 10:22 |显示全部楼层
看上去真的不错,就是不会做哇

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发表于 2017-3-18 11:13 来自于手机 |显示全部楼层
任何难事都可以驾驭,时间问题

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发表于 2017-3-18 11:29 |显示全部楼层
不是咖喱的么?

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发表于 2017-3-18 21:35 来自于手机 |显示全部楼层

炖着吃牛腩

子慧 发表于 2017-3-18 10:22
看上去真的 ...
简单的。
菜场买新鲜牛腩切块焯水;
少量油爆香香料:大茴香、桂皮、豆蔻等等还有蒜头、姜片;
牛腩入锅翻炒加适量生抽、老抽,李锦记黑胡椒汁,加开水大火后转小火炖;
一个小时后加入土豆块炖至软烂收汁。

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发表于 2017-3-18 21:36 来自于手机 |显示全部楼层

炖着吃牛腩

chengshushu 发表于 2017-3-18 11:13
任何难事都 ...
yes!

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发表于 2017-3-18 21:37 来自于手机 |显示全部楼层

炖着吃牛腩

香甜夹* 发表于 2017-3-18 11:29
不是咖喱的 ...
不是的。

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发表于 2017-3-19 06:55 来自于手机 |显示全部楼层
这道菜我喜欢

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发表于 2017-3-20 15:31 来自于手机 |显示全部楼层
可以试吃吗?

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发表于 2017-3-22 22:49 来自于手机 |显示全部楼层
滴滴猫 发表于 2017-3-18 21:35
简单的。
菜 ...
菜市场牛腩不好吃个。

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发表于 2017-3-22 22:50 来自于手机 |显示全部楼层
滴滴猫 发表于 2017-3-18 21:35
简单的。
菜 ...
菜市场牛腩不好吃个。买科尔沁牛肉。

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活跃网友

发表于 2017-3-24 15:34 |显示全部楼层
看着很有食欲

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发表于 2017-3-30 09:28 来自于手机 |显示全部楼层

炖着吃牛腩

钻石风暴 发表于 2017-3-22 22:50
菜市场牛腩 ...
嗯,值得一试

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发表于 2017-6-9 18:12 |显示全部楼层
学习了
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