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[凑热闹跟风] 【香厨房】备早饭顺便晚饭

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发表于 2017-5-25 09:45 |显示全部楼层
丫头说冰箱里的早饭不多了,要备点。
我的百宝冰箱,样样都塞里边,其中很大一部分就是在没有羊肉面时候的早饭,有东台买回来的肉包子,有王庄的拖炉饼,有网红粽子,有面包坯子,有包好的饺子,有各种面汤和面浇头……等等等等。
既然不多了,看看干燥箱里还有点菜干头,那就做点菜干肉馅的馄饨可好?正好看见泰安菜场近来多了个黑毛猪的肉摊,据说肉都是从浙江运来,价高偏肥,好像是我喜欢的样子,买了70块钱五花肉打肉馅。
回家和发好的菜干剁一块儿,用葱姜水和盐调好味,关键是要搅打或者摔打上劲,那肉才能吃上去一团一团的结实。这一点现在很少店家能做到了,所以那肉大多松松垮垮烂糊糊。不过这一步也是最累人的,所以没啥人愿意干。
一共包了九十来个馄饨,先煮一锅做今天晚饭吃:冷结馄饨。冷结馄饨按说标配是绿豆汤,不过临时起意,啥都没准备。随便拍了个黄瓜,腌了个番茄,也是一顿。


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发表于 2017-5-25 10:13 来自于手机 |显示全部楼层
两个字:清爽

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发表于 2017-5-25 11:32 |显示全部楼层
你还没讲黑毛猪的肉好吃不好吃

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发表于 2017-5-25 13:19 |显示全部楼层
愤怒的驴 发表于 2017-5-25 11:32
你还没讲黑 ...

在家里黑猪肉断档时候可以买来吃吃,比麦德龙便宜多了,但我觉得有点杂交的样子,不纯。

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发表于 2017-5-25 14:02 来自于手机 |显示全部楼层

【香厨房】备早饭顺便晚饭

香甜夹* 发表于 2017-5-25 13:19
在家里黑猪 ...
试试常客隆地产的龙星黑毛猪

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发表于 2017-5-25 14:16 |显示全部楼层
清风伴我行 发表于 2017-5-25 14:02
试试常客隆 ...

常客隆那猪,是用本地猪跟农科所引进的浙江黑毛猪配种而来,其实也是杂交的。

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发表于 2017-5-25 17:43 |显示全部楼层
冷机 混沌   过冷水(自来水)?还是凉开水?

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发表于 2017-5-25 18:45 来自于手机 |显示全部楼层
东台不是鱼汤面吗

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发表于 2017-5-26 09:17 |显示全部楼层
夏洁693 发表于 2017-5-25 18:45
东台不是鱼 ...

是啊,不过,难道所有东台人一辈子只靠吃鱼汤面度日吗?

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发表于 2017-5-26 09:17 |显示全部楼层
有你有未来 发表于 2017-5-25 17:43
冷机 混沌  ...

摊开了风扇吹。

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发表于 2017-5-26 14:41 来自于手机 |显示全部楼层
我想问一下黑毛猪和黑猪口感上吃的出吗?

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发表于 2017-5-26 15:48 来自于手机 |显示全部楼层
五星菜市场对面黑猪毛肉怎么关了?

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发表于 2017-5-27 13:28 |显示全部楼层
拍摄技术very good

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发表于 2017-5-27 13:28 |显示全部楼层
拍摄技术very good

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发表于 2017-5-27 21:55 来自于手机 |显示全部楼层
我也想问问,黑猪肉怎么吃得出来的

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