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[馋唠胚探店] 在大阪,吃几家当地的店

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发表于 2017-10-8 22:57 |显示全部楼层
半年前就在 Airbnb 上预定好了民宿,就等着国庆长假去大阪吃吃喝喝,打算来一趟深度自助游。终于,盼到了出发的日子。









这是一套已经50年历史的两层楼老房子,保持着传统的日式装修风格,对于想体验传统日式一户建的人来说非常适合,每个人心中都有想住哆啦A梦里大雄家那样房子的想法。

到了大阪第一件事做什么?当然直奔主题:吃!

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今井开业于1946年,做的是大阪风味的乌冬面,小津安二郎导演生前经常来吃。

来这的人绝大多数都是当地人,游客极少——一般来说,那些在朋友圈里人人都去吃的店,我都敬而远之。今天我跟在一群日本老头老太后面排了30分钟队,很快就吃到了。

点了豆皮乌冬和鱼糕海鲜乌冬,两份面的高汤还有微妙的不同,豆皮甜,鱼糕鲜,风味高雅。价格也就是日本路边普通一碗面的价格,老店实在太良心了。

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这一天是追寻小津安二郎之旅。晚上吃了小津也经常吃的鳗鱼饭:菱富。

这家店也有一百多年历史了,是传统的关西老店,然而做的却是江户风味烤鳗。

店就在人满为患,游客如织的道顿堀,我去的时候店里却只有一桌人,又是个游客不知道的地方,很好。

平心而论,菱富的烤鳗鱼,吃起来没有看起来的那么重口味,反而属于清淡,所以吃第一口的反应没有其他烤鳗鱼店家那种浓郁酱汁的感觉,喜欢吃甜甜的烤鳗鱼的人,可能会觉得菱富的烤鳗太平淡。不过,小津安二郎说不定就是喜欢这份平淡呢?

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我自认为在吃的方面没有东西可以让我有为之一震的新奇感了,然而我错了。

我的日本房东推荐了一家吃烤鸡肉串的居酒屋,强烈推荐这家店的生鸡肉刺身,并拍胸脯保证非常好吃,没有危险,叫我们不要怕。

当地人的推荐,肯定比朋友圈里的装模作样值得信赖,我当天夜宵就去了。

事先确实还犹豫了一下,但还是勇敢地点了生鸡肉刺身,一份上来,有鸡肝(两种)、鸡心、鸡胗、鸡肉,配芥末、姜末、葱花吃,蘸料是酱油和麻油。

说实话,没有任何怪味和腥味,配上佐料一起吃还真的挺好吃,只不过我天生就不太喜欢软烂的口感,所以对生鸡肝的口感并不是太喜欢,不过味道是OK的。

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发表于 2017-10-8 22:58 |显示全部楼层
本帖最后由 羊男 于 2017-10-9 09:54 编辑











房东推荐第二弹,大蒜拉面,这家店的特色是汤底要加入蒜泥,所以吃起来很香。

点了猪骨浓汤拉面和迷你叉烧炒饭套餐,还点了红味噌拉面,炸鸡块,煎饺和生啤,全部都很好吃。

店家的招牌也很豪爽,妥妥的大阪味。

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南大门烧肉也是房东特别推荐的,我自己也上tabelog上查了下评价,普遍都表示比很贵的但马屋还好吃,看来有名不一定好吃这点不管在哪都适用。

点了我期待已久的横膈膜和小肠,因为之前看《孤独的美食家》被勾引到了,所以必须要尝试,结果真的是非常好吃!横膈膜很嫩,吃起来甜甜的。小肠看着一大坨肥油,但烤过后吃起来是有嚼劲的口感,完全不腻,而且越嚼越香,真的很好吃。

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这是一家在 Google 地图上都搜不到信息的小店,是两位老妈妈经营,每天只供应两种固定套餐,菜单每天都会换,这种就是典型的日式传统定食小店。

我们去的那天菜单是刺身+蔬菜天妇罗,烤鱼+蔬菜天妇罗,我们都点了,套餐里还都附了竹轮昆布汤,还有一碗由魔芋、羊栖菜和黄豆做的小菜,真的是一句话:全!都!很!好!吃!

虽然只是朴实的家庭料理味,但真是每一道都好吃,食材新鲜,又是现点现做,没有不好吃的道理。

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逛街时看到的蓬莱551肉包子,买了一点试试,之前听人说日本的中式包子不好吃,特地买了包子和饺子都吃了一下,很好吃啊。

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挑了一天时间坐JR去京都晃了下,在二年坂去清水寺的路上,有一家据称是接待过龙马的老店,因为当时爬坡爬得累了,于是就进去吃个便饭歇个脚,其实这种已经算是旅游景点的饭店了,并不符合我们的标准。

我点的牛排盖饭套餐,半熟,所以里面还都是生的。凭良心讲,也确实就是旅游景点的水平,味道普通,不过牛排因为用的是和牛肉,所以也挺好吃,和牛是不管怎么做都不会不好吃的。

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发表于 2017-10-9 15:31 来自于手机 |显示全部楼层
日本蛮好,就是蛮贵,小日本还看不起嫩

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发表于 2017-10-9 16:23 |显示全部楼层
主任医生 发表于 2017-10-9 15:31
日本蛮好, ...

日本普通的老百姓人都很好,还特别有礼貌,倒是只有港台那边的人才看不起大陆人。

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发表于 2017-10-9 16:28 |显示全部楼层
LZ懂日文吗?去韩国真心不如去日本

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发表于 2017-10-9 20:45 |显示全部楼层
12Cr1MoV 发表于 2017-10-9 16:28
LZ懂日文吗 ...

稍微懂一点,简单交流没问题。
要不是韩剧流行了一下,谁会去韩国啊,韩国怕是世界上少有的几个毫无吸引之处的地方之一。

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发表于 2017-10-9 23:58 来自于手机 |显示全部楼层
楼主的照片拍的很美啊  点赞

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发表于 2017-10-10 10:45 |显示全部楼层
小日本的,斯啦斯啦!

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发表于 2017-10-10 11:37 |显示全部楼层
很有胃口

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发表于 2017-10-10 12:29 来自于手机 |显示全部楼层
再多来点介绍,很吸引人

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发表于 2017-10-10 15:11 |显示全部楼层
看起来很好吃

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发表于 2017-10-10 16:17 来自于手机 |显示全部楼层
东西看上去蛮好的,价格也不贵

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发表于 2017-10-11 07:43 |显示全部楼层
八嘎呀路,死啦死啦的

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活跃网友

发表于 2017-10-11 10:34 |显示全部楼层
看则照片就想吃个
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