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[轧闹猛活动] 羊肉正确的烧法。

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发表于 2018-1-24 16:30 |显示全部楼层
近来贴子中一直有关于羊肉怎么烧法的讨论,做为资深美食家,及家4代经厨的经历,在此发表一下本地羊肉正确的做法;在煮羊肉前在锅底平铺一层辟好的甘蔗,羊肉切块放水,放料酒,放葱姜,当然还要放少许的萝卜。当然最主要的还是甘蔗,其中原因做菜的应该多知道。

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发表于 2018-1-25 08:20 |显示全部楼层
学习了

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发表于 2018-1-25 17:02 来自于手机 |显示全部楼层
好,明天就试

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发表于 2018-3-2 00:42 来自于手机 |显示全部楼层
能不能说说为什么要放甘蔗

 来自: iPhone客户端

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零距离车友会 天台球迷勋章 大难不死

发表于 2018-3-3 08:48 |显示全部楼层
萨摩小白 发表于 2018-3-2 00:42
能不能说说 ...

去腥又可以当糖用
我是农民伯伯

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发表于 2018-3-3 15:59 |显示全部楼层
学习了
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