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[好么事推荐] 番茄鱼中的阿玛尼!一块七这碗“红熔岩”,鲜到舌头打哆嗦,二话不说2碗汤先打底!

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发表于 2018-5-21 16:08 |显示全部楼层
本帖最后由 手心暮晨 于 2018-8-24 14:15 编辑

TIM截图20180824134657.jpg

1.打破食材来源
2.打破制作工艺
打破不新鲜!

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绿色认证,自己育苗
国家绿色双A种植标准
生长周期180天以上
 纯番茄,现场熬
鱼片Q弹嫩滑
酸甜可口,籽粒饱满,现场熬制
精选优质黑鱼
全常熟人都在期待的
“一块七时尚餐厅”

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“一块七”是苏州老阿爸旗下的品牌,做为年轻人爱去的时尚餐厅,在常熟的2家分店,风格迥异,大到海底世界、小到复古怀旧....每个主题的餐厅都让人印象深刻,夏季新推出的番茄鱼更是抱着满满的期待与小惊喜出现在大众的面前!

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新品.番茄鱼
Tomato Fresh如果爱,请深爱

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天气热不爱吃东西?那不行,胃会生气
年轻就要放肆爱“胃”
一块七时尚餐厅最新推出的番茄鱼
酸酸甜甜的番茄
Q弹滑嫩的鱼肉
不仅带来夏日阵阵清爽
还收获了一票男女老少的爱
这道看似自己在家都会做的番茄鱼
为什么在这里会这么火?

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做为蔬菜界的奇葩  水果界的外来物
无论东方还是西方
遇见的100个人中准有98个都爱
他就是路人皆知的“番茄”
而做番茄鱼的原料中除了鱼
番茄的选择也是重中之重

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一块七家的番茄
生长周期180天以上
↓↓
(生长周期180天以上,国家绿色双A种植标准,不催熟,无激素,无化肥)
纯番茄,现场熬
↓↓
(纯番茄现场熬,好食材,笨做法,二斤番茄,一锅好鱼)
精心选种,自己育苗,熊蜂授粉
↓↓
(全部使用有机肥,100%自然的味道)

做为一枚番茄的狂热粉丝
遇见这样的番茄显得格外激动

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(左图为一块七使用的番茄,右图为普通番茄)

有对比才有差距
左图为一块七的番茄
汁水更红润,
籽粒更饱满!
其实说道番茄,大多数人
分不清他到底叫西红柿还是番茄?

下面给大家科普下:
①生长特点
西红柿生长的时候喜欢水,地越湿它长的越好,长到一定程度要给它搭架子
番茄耐旱,不用经常浇水,生长过程中是那种爬在地上那种,和西瓜藤有点像。
②果实特点
西红柿扁的!水多!甜!皮薄,能直接吃!
番茄,椭圆的!酸!皮厚!一般用来制作番茄酱等!

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如果喜欢直接吃的
也可以在上面撒点蜂蜜或者白糖
这样既能完美中和番茄的酸度
也可以将番茄中的营养物质一滴不落地吃进肚子
一口下去口感酸甜爽口
带有清香
这就是来自自然真切的味道!

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精选2.5-3斤雄性黑鱼
切制成长6cm,宽5cm.厚0.2cm的鱼片
确保每片鱼肉大小相同,厚度适中
当着你的面活鱼现杀
从开始到端上桌不过3分钟

汤底最重要的是番茄
二斤番茄 一锅好鱼
番茄籽多味更浓,
大火煮沸
手握圆滚温热的大番茄
仿佛握住一个生命般
舍不得多加用力
轻轻便可撕去番茄鲜红的外衣
最后裸露实实在在的大番茄,
 每一只番茄都汁水饱满,灵的很

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接下来选若干个大番茄
均匀切碎
厨房师傅麻利的刀工
一眨眼一篮的番茄被秒成了渣!

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最后放入锅中大火煮沸
边煮还要不断地用勺子搅拌
直至将唯一的一点番茄丁碾压成沫
滚滚红浪,慢火煮炖
浓郁清甜的番茄味
此时弥漫在整个厨房
幸福和温度在节节攀升
就像汪涵说的
“翻炒是情感的升温
糖醋是情感的蜜饯”
生活何尝不是一道精熬慢炖的美食呢?

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这纯正无添加的鱼汤
舀一勺100%来自番茄的美味
纯天然酸甜的味道环绕在舌尖
酸的可爱甜的不做作
顺着喉咙一鼓作气到了胃
清新之感由内而外
再配上Q弹滑嫩的鱼片
和舒爽可口的金针菇
一顿番茄鱼
不知不觉就要喝下2碗汤
对于这锅番茄鱼来说
不催熟,籽多味浓的番茄
无疑不是锦上添花的大功臣!
所以说各位吃货你怎么看?

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▼▼▼
苏州门店、常熟万达店已推出;
昆山、太仓、张家港门店,敬请期待……

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美美哒环境

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在店铺装修风格里,你既可以找到江南风的惬意,又可以找得到酒吧风的时尚,可以找到现代的工艺品,又可以找到古旧的实用器。

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80年代的自行车、电视机,甚至妈妈给我们修补的缝纫机都在这里出现。

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还等什么!

美食美味

都在一块七里颜港店夜宵专场

带上你的胃

来一场说吃就吃的旅程吧

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一块七时尚餐厅里颜港店
地址:里颜港41号(原农工商超市对面)
电话:0512-52775517

万达店
地址:珠海路8号(常熟万达广场4楼)
电话:0512-52028677
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更受年轻人喜欢的餐厅
一年就餐人数超过3000000

一块七   一块吃

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发表于 2018-5-21 16:08 |显示全部楼层
更受年轻人喜欢的餐厅
一年就餐人数超过3000000

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一块七, 一块吃

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美食美味
都在一块七里颜港店

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一开始以为一顿只要一块七呢

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发表于 2018-9-17 17:00 |显示全部楼层
去吃过几次,感觉性价比蛮高的

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发表于 2018-9-28 21:31 |显示全部楼层
本帖最后由 kangfu98 于 2018-9-28 21:32 编辑

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