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[DIY原创] 常熟老味道 石梅盘香饼

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发表于 2018-8-30 16:00 |显示全部楼层
本帖最后由 寒蝉冰羽 于 2018-8-30 16:02 编辑

传说这是当年昭明太子清晨读书时爱吃的饼
↓↓↓
(点击图片或者链接即可观看视频)

后来昭明太子回到京城
石梅盘香饼也带到京城
分赠亲友
由此
石梅盘香饼誉满京都

现在盘香饼已经不好找了
零MM花了好些力气才找到两家店
但是这两家店每天做的量也不大
都是小几十个
主要原因是买的人不多
都是一些老常熟
还有就是一些本地人采购来送礼的

TIM截图20180830094037.png

其实石梅盘香饼曾经在常熟风靡一时
很多老常熟人还记得文化宫附近的可乐餐厅
在当时
可乐餐厅算得上常熟第一家西式餐点的饭店
人气之旺一时无二
而盘香饼正是当时的他家的招牌
微信图片_20180830093526.jpg
如今
盘香饼的制作技艺
已被列为常熟市第三批非文化遗产保护名录
微信图片_20180830095211.jpg
(图为可乐餐厅吴小发师傅的奖状)

虽然现在旧时风光不再
但是
常熟人世代传承的
用诱人的香味
留驻了时光的故事
亦通过味蕾上的触动
传递了常熟这座城的
独特韵味

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发表于 2018-10-2 17:47 |显示全部楼层
我上初中时,可乐餐厅的豆沙包,很大,很甜,很香,比新雅的还好吃;
盘香饼么,其实也没有吹嘘的那么好,我感觉还是方桥拖炉饼口感好些!
FREEDOM IS NOT FREE!

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发表于 2018-10-5 16:24 来自于手机 |显示全部楼层
可乐餐厅  满满的回忆,比新雅好吃多了

 来自: iPhone客户端
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