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[凑热闹跟风] 【香厨房】鸡香汤鲜局不在

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发表于 2018-12-18 13:05 |显示全部楼层
本帖最后由 香甜夹* 于 2018-12-18 13:25 编辑

一朋友的农庄不做了,还有些自养乌鸡出售,去拿了一只,星期六给我妈家做小鸡炖蘑菇的就这鸡,只用了半只,剩下半只么,跟风腿一起炖汤喽!
《风味人间》里的叫花鸡当时就是在这农庄里拍的,我也在场。当时还说是拍舌尖三,每个人都意气风发,后来拍了许久都没见播,等到播出时候,局却散了。人生聚聚散散,本是常事,可也未免有感慨。
那么荤菜和汤就都有了,丫头去买蔬菜,走的时候嘴里还在念买点菠菜吃吃呢,结果买回来一堆青蒜,又改成青蒜炒豆干了。我一边炒啊,一边在想这青蒜是川菜里常用的辅料,豆干也是可以做麻辣的,那这青蒜炒豆干能不能配成麻辣味?我加点五花肉不就是回锅肉么?那么我放点猪油渣进去,按回锅肉的口味来,应该也蛮好吃。
下回试试。

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发表于 2018-12-18 20:51 来自于手机 |显示全部楼层
看了好有食欲

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发表于 2018-12-20 06:20 来自于手机 |显示全部楼层
看的肚子都饿了

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发表于 2018-12-26 06:38 来自于手机 |显示全部楼层
回锅肉应该是用菜苔(蒜苗)

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发表于 2019-1-7 15:54 来自于手机 |显示全部楼层

【香厨房】鸡香汤鲜局不在

香甜夹* 发表于 2018-12-18 13:05
一朋友的农 ...


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