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2018.12.30今天常熟特别鲜!徐市百年羊汤节鲜香开幕啦!

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发表于 2019-1-2 01:53 |显示全部楼层
本帖最后由 sunny2018 于 2019-1-2 15:48 编辑

常熟徐市,寒冷的冬日,
一碗暖暖的徐市百年羊汤上桌,
鲜香扑鼻,千人共品,
这滋味,太暖心啦!
12月30日上午,
第二届“利来杯”徐市百年羊汤节
在徐市社区中心停车场鲜香开幕!
活动现场,鲜香又精彩,
不仅大厨上阵,烹饪美味,
千人共品更是吸引眼球,
还有精彩演出,
真的是热情洋溢,热闹非凡,
温暖了今冬!
咚咚锵,热闹的节日开启~~
欢快的开幕仪式,开启羊汤节之旅
第二届“利来杯”徐市百年羊汤节由中共常熟市董浜委员会、常熟市董浜镇人民政府主办,常熟市董浜农业旅游发展有限公司承办,常熟市旅游局、常熟市文广新局、常熟市农委提供支持。
活动现场,董浜镇与常熟农商银行就农产品及农业金融合作签约。董浜农民管弦乐队以《春节序曲》为活动拉开序幕。值得一提的是,国家一级演员老陆带来精彩的评弹表演,声情并茂地讲述徐市百年羊汤的历史。现场还有民族舞、鼓舞、旗舞、独唱等精彩演出,热闹而喜庆。
味美的羊汤上桌
千人羊汤品鉴,太馋人啦
在欢快的氛围里,在浓香的羊肉鲜香中,千人羊汤现场品鉴活动开启!
现场蔬菜、羊汤可以开怀吃,黄酒亦是免费畅饮,众人在觥筹交错、热气腾腾中,享受着徐市百年羊汤的滋味!
厨师烹制羊汤美味
食客对徐氏羊汤赞不绝口
徐市百年羊汤到底多好吃?
羊庄香溢徐市街,
美味引来千里客。
徐市当地的羊肉历史悠久,在宋元之前,以本地客为主,主要是常熟、江阴、太仓附近的餐馆和食客。至明清两代出现了较多的特色羊庄。由于徐市羊肉烹调方法独特,技艺祖代相传,味道鲜美,清康熙年间开始远销浙苏两省一带。
据《常熟食府》记载,在清代中叶,作为常熟东乡大镇的徐市镇东街、西街羊庄林立,热闹非凡,是苏锡沪一带著名的土特产。

  近四百年的羊肉制作工艺都是祖上传下的秘方,外人无法获取效仿,因而长时间在沪苏常一带独树一帜,长盛不衰。
徐市羊肉最大的特点是酥而不烂,肥而不腻,异香扑鼻。尤为徐市羊汤最为食客称道,根据食客要求添加羊肝、羊肚、羊肾、羊杂碎等,加以大蒜,胡椒,食醋,姜等佐料,羊汤细腻醇厚,浓香扑鼻,味鲜而不燥,羊肉烂而不粘。除此外,还有徐市白切羊肉、徐市羊脚等制品。  徐市羊汤传承有序,制作工艺独特,目前列入常熟市非物质文化遗产。
如此美味,吃货们快快来啊!
这些商家,全部参与↓↓↓

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隔着屏幕都已口舌生津的小伙伴,
速速行动吧,
到徐市喝羊汤去!


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