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一馅两吃之鸡蛋灌饼+面条饼

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发表于 2019-1-4 00:48 来自于手机 |显示全部楼层
凭借多年吃货的悟性,硬是做出了想象中的鸡蛋灌饼
真正的吃货,是对美食有绝对的嗅觉和敏感度的,会知道各类食材在哪个地区品质最优,何种的烹饪方式才是顶好,怎样的吃法可以让各种食物发挥最大的魅力碰撞出不一样的火花。
跑到网红店点一堆东西拍个照就敢腆着脸自称吃货的,顶多算个饭桶。

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发表于 2019-1-4 10:25 |显示全部楼层
下面盘子里的饼是怎么做的?

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大咕噜Rank: 4

发表于 2019-1-4 15:44 |显示全部楼层
看上去不错,做法步骤写下啊

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发表于 2019-1-4 23:27 来自于手机 |显示全部楼层
来个详细的过程

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发表于 2019-1-5 07:16 来自于手机 |显示全部楼层

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小野人Rank: 1

发表于 2019-1-5 20:34 来自于手机 |显示全部楼层
鸡蛋灌饼皮做法:
材料:面粉300,盐2,热水125,冷水125
做法:
1.面粉中加盐,分别加冷、热水把面粉拌成絮状,揉成光滑的面团
2.盖上保鲜膜松弛30分钟
3.分成小剂子,擀圆,两张面皮叠加,中间记得抹油
4.直接放入饼铛,无需加油,烙至微微鼓起,用筷子在饼的侧边扎个洞,灌入馅料
5.继续烙熟出锅
馅料的配菜尽量选易熟的,也可提前焯熟

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发表于 2019-1-6 23:18 来自于手机 |显示全部楼层

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发表于 2019-1-7 08:54 来自于手机 |显示全部楼层
看看就好吃,可惜不会做

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