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[凑热闹跟风] 【香厨房】补个空缺吃暖锅

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发表于 2019-2-21 15:48 |显示全部楼层
每年年节前,很多常熟人都会氽爆鱼,氽走油肉,摊蛋饺。这几乎成为一种风俗,当然我是只见老人们都这么做,年轻人是否还这么整,我就不太知道了。反正我家就一定会做,我也还算年轻哦!但今年,需要严肃批评,我突然发现就做了爆鱼,什么走油肉,蛋饺,都没准备。这不,元宵节就过了,突然就想应个景,补个缺,来弄顿暖锅吃吃。
下班去买了肉馅,拿了几个油片,还有笋,回家摊起蛋饺来,幸亏走油肉昨天就准备妥了,拿肉馅塞了几个油片,又去楼上把去年单位里发的风腿拿下来切几片。
白菜打底,加老鸡汤,烧着炭,这几天常熟冷得比大冬天都冷,倒是用得着。

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发表于 2019-2-22 14:46 |显示全部楼层
烧着炭有点不习惯

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发表于 2019-2-22 20:40 |显示全部楼层

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发表于 2019-2-22 21:51 来自于手机 |显示全部楼层
楼主,东乡头的粉鱼怎么做?

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发表于 2019-2-22 22:47 来自于手机 |显示全部楼层

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发表于 2019-2-23 05:40 来自于手机 |显示全部楼层

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发表于 2019-2-23 08:33 来自于手机 |显示全部楼层

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发表于 2019-2-23 11:09 来自于手机 |显示全部楼层

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草原雪狼 发表于 2019-2-22 21:51
楼主,东乡 ...
腌制、沾面粉炸即可,再蒸着吃

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发表于 2019-2-23 14:29 来自于手机 |显示全部楼层
关键是腌制要入味

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发表于 2019-2-24 07:25 来自于手机 |显示全部楼层
看着都有点热咚咚

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发表于 2019-2-27 08:11 来自于手机 |显示全部楼层

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发表于 2019-3-11 13:44 |显示全部楼层
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